По телевизору показывают, что вино пьют только с сырами и устрицами. Что делать, если хочется суши? Мы расскажем, как выбрать правильное вино под быструю еду.
Винодельческая коммуна Шассань-Монраше располагается в самом сердце Бургундии, в знаменитом винодельческом регионе Кот де Бон. Эта коммуна, наряду с соседними Мерсо и Пюлиньи-Монраше, прославилась производством великих белых бургундских вин из винограда Шардоне. Производятся здесь и высококлассные красные вина из Пино Нуар, но в меньших количествах.
Свою громкую славу апелласьон Шассань-Монраше завоевал не только благодаря прекрасным природным условиям - мягкому климату и плодородным известковым почвам, которые идеально подходят для возделывания винограда сорта Шардоне. Основой успеха коммуны стал труд виноделов нескольких винных домов (доменов), которые владеют виноградниками в Шассань-Монраше. Среди самых известных производителей апелласьона - Michel Niellon, Benoit Ente, Laboure-Roi, Morey-Coffinet и др.
С лучших виноградников Монраше Гран Крю собирают виноград Шардоне для производства редких белых сухих вин высочайшего уровня. Это изящные, хорошо сбалансированные вина с приятной кислотностью, восхитительным вкусом и целой гаммой ароматов. С возрастом (потенциал выдержки у лучших вин 10-20 лет и более) вкус и букет напитка раскрывается еще полнее. Эти вина производятся в ограниченном количестве.
Сервис по подбору алкогольных напитков Kupimvamvino предлагает полную коллекцию красных и белых вин Шассань Монраше разной ценовой категории. В каталоге можно найти вина по цене от Каталог и фильтр поиска помогут отобрать вина с подходящими характеристиками – цветом, годом изготовления, ценой.
С вином всё сложно, нужно помнить тонкости: открывать без хлопка, белое охладить, красное — тоже охладить, но не так, как белое, а еще как-то там держать бокал.
Кроме вин из чистых сортов винограда, про которые мы рассказывали в другой статье, в винном мире есть бленды — вина с несколькими сортами винограда в составе.