Вино Бордо Супериор

Вино Бордо Сюпериёр – это в определённом смысле «суперверсия» обычных, базовых вин винодельческого региона Бордо. В эту категорию могут быть включены белые и красные вина, которые произведены на территории региона Бордо.

Напитки производятся из традиционных для Бордо виноградных сортов. Под Бордо Супериор отведено около 20% всех виноградников Бордо. Основой красных вин, как правило, служат Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, в качестве добавлений берутся Пти Вердо и Мальбек, а также Карменер (редко). Для белого вина используют обычно Совиньон Блан и Семильон, в меньшей степени – Мюскадель и Совиньон Гри.

По сравнению с обычными бордоскими винами, вина категории Супериор отличает большая насыщенность, гармоничная элегантность и сложность ароматики. Качество вина связано с особыми требованиями к выращиванию винограда (способам возделывания, урожайности и пр.) и к процессу производства. Вина вызревают в дубовых бочках не менее 9 месяцев.