Розовое полусухое вино Пино Гриджио

У винограда пино гриджио кожица розового цвета, хотя сам сорт считается белым. Его используют для производства разных вин, в том числе и розовых. Нежный оттенок и утонченный вкус с нотами экзотических фруктов сделали полусладкие вина пино гриджио излюбленными. Французы называют этот сорт пино гри. Для производства используют урожай позднего сбора с высоким содержанием сахара. Встречается он как в моносортовом исполнении, так и в смесях. Для розовых полусухих вин пино гри характерна фруктовая свежесть и умеренная кислотность. По стилю они напоминают американские полусухие вина, и на том рынке имеют огромный успех. В Европе много такого вина производит Германия, где благодаря невысоким температурам виноград приобретает недостающую кислотность.