Розовое полусухое вино Каберне Фран

Очень близкое родство каберне фран с еще более распространенным каберне совиньон делает сорта настолько похожими, что их зачастую не различают. Главная их разница имеет значение не столько для потребителя, сколько для виноградарей и виноделов. Каберне фран созревает неделей раньше, подстраховывая хозяйства на случай погодных неурядиц. В остальном – это все тот же технический виноград, из которого делают многие красные и розовые вина Франции, Италии и других стран. Полусухие розовые вина из каберне фран встречаются разные по вкусу. Многое зависит от срока сбора урожая. Чем позже отодвинут сбор, тем более фруктовым получается вино. Напротив, чем раньше будет собран виноград, тем больше в нем окажется травянистых нот. Розовые полусухие вина из этого сорта делают не только в Европе, но и в Канаде, Южной Африке и даже в Новой Зеландии.