Виноделие в ЮАР начало развиваться еще в 1660 году благодаря европейским колонистам, посадившим первую лозу. Известность в Европе вина получили позже, когда производители научились изготавливать их качественно.
Южноафриканские предприятия производят различные вина, количество сортов приятно поражает воображение: от легких сухих белых вин, имеющих цветочно-травяные тона, до насыщенных красных с оттенками ореха и свежевыпеченной сдобы. Гордость южноафриканских виноделов сорт под названием пинотаж. Вина, изготовленные из него, имеют отличный вкус и аромат чернослива, пряных трав и луговой земляники. Сложный и требующий особой заботы сорт долгое время был незаслуженно забыт, но сегодня, по счастью, из этого винограда делают элитные вина.
Широкую популярность винам принес белый виноград сорта шенен блан, обладающий уникальными качествами, что делает эти вина достаточно конкурентными и имеющими большое будущее. Мерло, каберне-совиньон, пино-нуар, крепленые вина – аналоги хереса и портвейна - вот далеко не полный перечень лучших вин, которые известны и за пределами страны.
Как выбрать Можно искать вино для себя. Можно на подарок. И в какой бы цене вы его не рассматривали, всегда мучает выбор между несколькими вариантами. Универсального вина на все вкусы и случаи жизни нет. А вот подсказать на что обратить внимание, я помогу.
С чем пить Как только на улице становится тепло, так и тянет развести костер и пожарить мясо и, конечно, налить себе бокальчик вина. А пиво... пиво пусть остается на полке супермаркета. По крайне мере в этом сезоне.
Как выбрать Предыдущие части гайда были важны для понимания, как образуется цена на вино. По-сути, они были большим введением для этой статьи.
