Каталог

Розовое вино Каберне Совиньон

(730)
Один из самых популярных сортов, из которых делают красные вина, каберне совиньон используется также и для производства розовых вин. В первом случае – это темные, ягодные, насыщенные, плотные, танинные, вина; во втором – нежные, легкие, фруктово-ягодные. Как же из одного и того же сорта получаются столь разные вина? В процессе производства розового вина по классическим методикам виноград каберне совиньон разделяется на сок и мезгу. При этом в сок попадает лишь незначительная часть пигментов и экстрактивных веществ, содержащихся в кожице. Далее, из розового сока делают вино так же, как и из белых сортов. Каберне-совиньон содержит большое количество танинов. Но лишь малая их часть присутствует в розовом вине, благодаря чему оно получается нежным и легким на вкус.
Сортировка
Показывать по:
Отображение
Страницы
Срочная покупка Акция
326459
1 160
770
Страницы
Статьи
Рубрика С чем пить С чем пить
Чем запить «Молодого папу» и залить «Карточный домик»

Мы составили винную карту, чтобы смотреть популярные сериалы было еще интереснее. Так что бокал в руки — и выбирайте, что смотреть.

Рубрика Как выбрать Как выбрать

Современная традиция отмечать Новый год с шампанским возникла в начале 1960-х годов и существует на территории постсоветского пространства до сих пор. В новогоднюю ночь выпивается около 45% всего годового объема этого напитка.

Рубрика Как выбрать Как выбрать
Инструкция для новичков

Вы стоите у винной полки в супермаркете и читаете мелкие буквы на этикетках бутылок. Шираз, Темпранильо и Рислинг. Вы понимаете, что это сорта, но названия ничего вам не говорят и как выбрать вино непонятно. Давайте разбираться. Мы отобрали сорта, которые чаще всего попадутся в этикетках и составили шпаргалку. В нее включили 11 международных сортов винограда: 7 красных и 3 белых. Международными их называют, потому что они известны и популярны по всему миру.

Читать статью
22974
15 мин.
Пожалуйста,
переверните устройство