Вино Саперави

Сапера́ви — самый известный грузинский сорт винограда, из него делают красные вина с таким же названием. Саперави высоко ценится в Грузии и пользуется популярностью в России, Узбекистане, Молдавии, Азербайджане. Из этого винограда делают сухие столовые вина. Ягоды имеют темный цвет переспелой гнилой вишни, чем и объясняется насыщенный практически непроницаемый окрас напитков. Это самое темное вино из всех грузинских вин. Саперави отличается вязкой и тягучей консистенцией. Оно очень терпкое. Вкусовой букет может быть разным, но почти всегда присутствуют фруктовые нотки ежевики, смородины и аромат чернослива.