Бывает, приходишь в супермаркет, на полках блестят бутылки красного, белого, розового. Глаза пускаются впляс. Но вот ты берешь с полки одну, фокусируешься на этикетке и-и-и… не можешь ее прочитать. Каждая страна разработала свою классификацию вин, и каждый регион внутри нее установил дополнительные стандарты.
Виноград сорта кариньяно обычно входит в состав красных блендовых вин. Моносортовые вина на его основе сегодня встречаются очень редко. Это характерный компонент традиционных средиземноморских вин. Кариньяно стал популярен у виноделов благодаря огромной урожайности, которая в несколько раз выше, чем у каберне-совиньона. Родиной сорта считается одноименная местность на севере Испании. Оттуда виноград распространился во Францию и Италию, где стал культивироваться в больших количествах и использоваться в винах на основе местных сортов. Чаще всего он составляет компанию таким сортам, как гарнача, сира, мурведр.
Фалернское вино произошло из области Кампания, одной из древнейших в Италии. Столица Кампании — Неаполь. Над ним гигантской массой возвышается спящий вулкан Везувий. По склонам окрестных гор и холмов рассыпались зелеными полосами виноградники.
Розовое вино выделяется утончённой природой, олицетворяя гармонию между лёгкостью белого и плотностью красного. Это напиток, который приковывает взгляд своим нежным оттенком, словно переливающимся заревом заката на горизонте. Однако за своей изысканной внешностью розовое вино хранит в себе множество тайн и историй, которые раскрываются лишь при первом вдохе его ароматов и чувственном глотке.