Зинфандель – сорт тёмного винограда, который широко применяется для производства красных вин. Завезённый в начале XIX века в Америку из Европы, он получил наибольшее распространение в Калифорнии (здесь его называют Зин). Является основой для производства как простых недорогих вин с ягодным вкусом, так и более дорогих напитков, вкусовой ансамбль которых покоряет своей многогранностью и сложностью.
Виноград нетребователен к почве, любит солнце и способен интенсивно накапливать сахар. В долинах Калифорнии сорт демонстрирует необычайную урожайность. Для изготовления напитка используют как созревшие, так и недозревшие плоды. Это обеспечивает вкусу приятную кислинку. Впрочем, напитки из этого сорта винограда невозможно охарактеризовать однозначно – они изменчивы, как терруары самой Калифорнии.
Различают две разновидности вина – красное и розовое. Красное наиболее востребовано на рынке. Большинство вин из этого сорта винограда рекомендуется употреблять молодыми. Есть образцы, предназначенные для продолжительного хранения, с годами улучшающие свой вкус. Сладковатый розовый Зинфандель можно пить со льдом или использовать для приготовления коктейлей. Красные вина хорошо гармонируют с плотными мясными и острыми блюдами.
Сервис по подбору алкоголя Kupimvamvino предлагает большую коллекцию вин Зинфандель по цене от 1 190 руб. У нас можно найти как недорогие столовые, так и первоклассные коллекционные образцы.
Как выбрать 
Как пить 
Винные истории 
